如何鑒別湖北茶油是否過期

如何鑒別茶油是否過期？湖北茶油哪家好小編接下來介紹鑒別方法：

一、看包裝

野生初榨茶油對光比較敏感，光照在一段時間都保持強烈的狀態，野生初榨茶油就容易被氧化，因此，在購買的時候應該選擇小瓶包裝，或者是不容易透光的禮盒包裝，這樣，茶油的保存的時間會較長一些，茶油中的營養物質不容易被破壞。

二、看品質理化指標要求達到國家綠色食品標準，另一方面需要通過感官進行測定。把需要品評的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中，手掌緊貼杯底，輕輕晃動，用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱：

三、觀：油體透亮，呈黃色，或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營養成份被破壞而色淺；

四、聞：有濃郁的茶油香味；

五、嘗：口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

山茶油適合儲存在10-25°C的干燥陰涼處，超低溫下會出現乳白色絮狀晶體，屬于正?，F象，不影響使用。

茶油中含有大量的黃酮類化合物，因此常溫下的保質期可長達2年。

茶油的保質期一般來說是兩年時間，一旦超過兩年及以上的茶油就是變質油了。超過了兩年食用確實是不可以食用了，但是作為外用的藥價值還是很高的，建議還是不要放的時間太長，民間常有的說法是茶油發的越久越好，茶油的好壞并不能用它存放的時間長短來衡量，所以茶油還是在它的保質期兩年之內將它用掉。

初榨山茶油是以人工采集的山茶果，在比較短的時間內，按照物理冷壓工藝，以山茶餅為原料，用一種天然植物油制成的天然植物油。用化工廠有機溶劑制得植物油脂的浸取擁有不同之處。根據我國新的植物油管理規定，植物油的生產加工方法必須在標簽上標注“壓榨法”或“浸出法”。

初榨山茶油對光線比較敏感，陽光照射假如不斷或明顯，初榨山茶油易被氧化，因而，提議選購鐵聽、罐包裝，或不容易透光性的禮品包裝盒，那樣，儲存的時間會較長，且初榨茶油中的營養成分不容易被毀壞。